Abból meg a sörpárlat
Gyulai szakemberek irányításával, helyben termelt alapanyagok felhasználásával, készült el Gyulán az ország első biosöre. Az arról szóló információk szerint a sumérok már több mint 6000 éve főztek Alakorból sört, – ezt a hagyományt igyekszik feleleveníteni a helyi Körös-Maros Biofarm Kft. a különleges búzából készült italukkal.
Az Alakor Biosör legfőbb összetevője egy ősi búzafaj, az Alakor, amit az MTA Agrártudományi Központjában nemesítettek, majd hosszú ideig tartó kísérleti munka után Gyulaváriban kezdték meg termesztését és 2013-ban főztek belőle először alkoholos italt. Gyártói szerint a sör alapanyagául szolgáló búzafajta vitamin-, mikro- és makroelem tartalma többszöröse a többi fajtáénál.
A gyártók hitvallása szerint a nedű a prémium vásárlóközönséget és a bioélelmiszerek kedvelőit szólítja meg. Akik kóstolták, azt mondják, a gyulai sör ízében a karamell malátájának édeskés karakterét a háromféle komló friss citrusos aromája egészíti ki.
A különleges helyi készítményből sörpárlat is készült, amit a röviditalok kedvelői számára ajánlanak a gyártók. A Gyulai Pálinka Manufaktúrában készülő 42% alkoholtartalmú Alakor Bio Sörpárlat egyfajta kézműves italkülönlegesség, ami bio Alakor sörből készül, és aromáját a felhasznált sör illata jellemzi.
A különleges sörféle és párlat a városban több helyütt megvásárolható (a fotók a Red Hole-ban készültek), – legegyszerűbben a Gyulai Pálinka Manufaktúra Kossuth utcai mintaboltjában juthatnak hozzá az érdeklődők.
A mintabolt
A Red Hole:
Fotók: Tóth Ivett
