Hivatalosan is megkezdődött a Németvárosi szilvalekvárfőzés és szilvalekváros sütemények versenye a gyulai Németvároson. A Gyulai Német Nemzetiségi Önkormányzat és a K. Schriffert Hagyományörző Kör közös szervezésének köszönhetően immáron hetedik alkalommal főhetett a hagyományos sváb szilvalekvár a gyulai városrész szívében, ahova a borús idő ellenére is számos környékbeli látogatott el a mai napon.
A napnak halovány sugarait sem lehetett még látni, amikor szilvalekvárfőzőink már rég talpon voltak és a németvárosi főtéren tüsténkedve épp a főzőeszközök felállításával foglalatoskodtak. A katlanok felfűtését követően, reggel 6 órakor kerültek a rézüstökbe az első szilvaszemek, ám a korán-kelő főzőmesterek munkája itt még korántsem ért véget, hiszen a szilvalekvárt – hogy oda ne kozmáljon – folyamatosan kavarniuk kellett. Az óra még a delet sem ütötte, már ínycsiklandó lekvárillat lengte át a németvárosi Apor Vilmos teret – épp amikor Mittag Mónika, a Gyulai Német Nemzetiségi Önkormányzat elnöke a jelenlévőket üdvözölte.
![szilvafozo-nap-nemetvaros-01.jpg](/media/thumbs/sz/il/va/szilvafozo-nap-nemetvaros-01jpg-ae732a94-4122376.jpg)
- Célul tűztük ki magunk elé, hogy hagyományokat, szokásokat viszünk az itt élők hétköznapjaiba, a családi és a helyi közösség ünnepeit újra élettel töltjük meg. Szilvalekvárt főzünk németesen, üstben, ahogy őseink is tették. Összefogjuk a németvárosi embereket, kicsiket és nagyokat, lehozzuk a padlásról a régi kavarófákat, kifényezzük az üstöket, szilvát szedünk a régi németvárosi fákról, a kertek végéből. Együtt ünnepelünk. Reméljük, célunkat meg tudjuk valósítani, és egy szép, dolgos napot tölthetünk ma együtt – hangzott el Mittag Mónika köszöntőjében.
![szilvafozo-nap-nemetvaros-03.jpg](/media/thumbs/sz/il/va/szilvafozo-nap-nemetvaros-03jpg-ae732a94-4122382.jpg)
A köszöntőt követően városunk polgármestere, dr. Görgényi Ernő nyitotta meg a rendezvényt, aki beszédében Németváros hagyománnyá vált mulatságának többrétegű jelentéstartalmára igyekezett rávilágítani, majd maga is megköszönte a szervezők lelkiismeretes, áldozatot, energiát, és időt igénylő munkáját – kiemelve a Gyulai Német Nemzetiségi Önkormányzat és elnöke, Mittag Mónika tevékenységét.
Video: www.gyulavaros.hu
- Ez a rendezvény egy kiváló közösségi rendezvény, aminek nagyon nagy jelentősége van, hiszen hosszú ideje egy olyan világban élünk, amely az elidegenedés folyamatával jellemezhető, és ilyenkor minden olyan rendezvény nagy kincs, amely összehozza az embereket, amelynek köszönhetően együtt lehetünk, beszélgethetünk, jól érezhetjük magunkat és élményekkel gazdagodhatunk. Másrészről ennek a rendezvénynek van talán egy olyan jelentése is, amibe sokszor bele sem gondolunk. [..] Ünnepeljük azt – a szilvaterméssel együtt – hogy ez a föld, a magyar föld, aranyló kövér búzakalászokat és édes zamatos gyümölcsöket terem, amely nincs mindenhol a világban, ezért ezt érdemes megünnepelni és érdemes ezt nekünk megbecsülni – hangsúlyozta dr. Görgényi Ernő polgármester.
![szilvafozo-nap-nemetvaros-02.jpg](/media/thumbs/sz/il/va/szilvafozo-nap-nemetvaros-02jpg-ae732a94-4122388.jpg)
A köszöntőket és a megnyitót követően városunk vezetője, dr. Görgényi Ernő is csatlakozott a szilvalekvárfőző stábhoz, mitöbb kavarófát ragadott, hogy maga is hozzájárulhasson az idei gyümölcsíz zamatához, és néhány jól irányzott mozdulattal még „édesebbé" tegye a 2014-es németvárosi szilvalekvárt.
Forrás: www.gyulaihirlap.hu